Ķiploku ārstnieciskās īpašības

Ķiploks lietderība pie dažādām saslimšanām ir zināma jau sen, tas ir zinātniski visvairāk izpētītais augs pasaulē. Ķiploks ir īsts brīnumlīdzeklis ne tikai kulinārijā. Ķiploki satur spēcīgas darbības sēru saturošus savienojumus. Šīs vielas nodrošina ne tikai ķiplokam raksturīgo smaržu, bet arī tā iedarbību uz organismu. Turklāt ķiploks ir lielisks B1, B2, B6 un mangāna un selēna avots. C vitamīns ķiploka lapās var sasniegt pat 100-140 mg% (2 — 3 reizes vairāk nekā apelsīnos un greipfrūtos!). Tas satur vairāk kā 400 vielas, kuras ir vērtīgas cilvēka veselībai. Ķiploka iedarbības spektrs ir bezgalīgi plašs. Medicīnā jau kopš seniem laikiem pazīstamas ķiploka ārstnieciskās īpašības:

·       tie ir anibaktericīdi (ievērojami mazina iekaisuma procesu);

·      pretvīrusu iedarbība. Sēru saturošais savienojums allicīns spēj nogalināt ne tikai vienkāršākos vīrusus, kas izraisa saaukstēšanās slimības, bet arī tuberkulozi un botulismu izraisošos mikroorganismus. Ir veikti pētījumi, kas pierāda, ka ķiplokos esošās aktīvās vielas darbojas pat pret tādiem mikroorganismiem, kas ir kļuvuši nejutīgi pret dažādām zāļu vielām;

·       līdzeklis pret dizentēriju;

·       palīdz atbrīvoties no cērmēm;

·       aizkavē trombocītu salipšanu un paaugstina asins fibrinolītisko aktivitāti, tādā veidā ne tikai palīdz asinsvadu trombu šķīdināšanā, bet arī aizkavē to rašanos;

·       samazina lipoproteīdu (sliktā holesterīna) līmeni asinīs, tai pašā laikā palielinot labā holesterīna daudzumu, kurš savukārt attīra asinsvadu, intensīvāk noris slāpekļa oksīda veidošanās asinsvados, kā rezultātā asinsvadi atslābst un paplašinās;

·       samazina paaugstinātu arteriālo asinsspiedienu;

·       pretaudzēju iedarbība – ASV Nacionālā vēža izpētes institūta speciālisti iesaka īpaši lietot ķiplokus urīnpūšļa un kuņģa vēža draudu gadījumos. Ir pētījumu dati, kas pierāda, ka ķiploku lietošana uzturā spēj pasargāt no resnās zarnas audzēju attīstības, un resnā zarna tiek pasargāta no spēcīgo pretaudzēju medikamentu iedarbības;

·       samazina meteorismu (vēdera uzpūšanos);

·       veicina žults izdalīšanos un novērš žults ceļu diskinēzi;

·       uzlabo zarnu darbību;

·       paaugstina asinsvadu elastību un palīdz sirds išēmiskās slimības gadījumos;

·      nostiprina organisma imunitāti, īpaši, ja bieži slimojat ar vīrusu infekcijas slimībām vai saaukstējaties;

·       uzlabo gremošanu, noderīgs, ja ir lēna kuņģa darbība;

·      veicina vielmaiņas paātrināšana, tādejādi regulāra lietošana uzturā nedaudz var palīdzēt, ja nepieciešams notievēt;

·       aizkavē organisma novecošanās procesus, kā arī aterosklerozi;

·       iedarbojas kā antioksidants;

·       aizkavē alerģiju attīstību;

·       saslimšanas gadījumos ar Alcheimera slimību samazina depresīvās noskaņas;

·       samazina cukura daudzumu asinīs;

·      pasargāt organismu no bojājumiem, kas rodas cukura diabēta slimniekiem (tīklenes, nieru, nervu sistēmas u.c. bojājumi);

·     palīdz pie klimaktēriskām neirozēm, kuras pavada galvassāpes un bezmiegs.

      Ķiplokus uzturā jācenšas lietot svaigus, jo, piemēram, alicīns - ķiploku aktīvā sastāvdaļa - pazūd stundu pēc to nolobīšanas un sagriešanas. Ķiploki neizraisa cilvēkiem alerģijas, jo tie nesatur vielas, kas parasti ir dažādu alerģiju cēlonis. Ēst nelielās devās vai vispār atturēties no ķiploku lietošanas uzturā vajadzētu cilvēkiem, kas ir jutīgi pret vielām, kas izraisa gļotādu kairinājumu, piemēram, kuņģī. Šādi cilvēki pēc ķiploku lietošanas uzturā jūt dedzināšanas sajūtu kuņģī. Mērenā daudzumā jālieto aknu slimniekiem, aizkuņģa dziedzera slimniekiem, epilepsijas un nieru slimniekiem.

Our Home Made & Hand Made Herbal Teas, Medicinal Herbs: in short in English

Home Made & Hand Made Herbal Teas, Medicinal Herbs, 100% natural product! Not only collected in a clean environment, but mostly collected in a wild area! Natural, healthy, organic!

A little bit exclusive, right? Yes, we are trying to offer the best from Latvia! ;)

We offer more than 40 kinds herbs - Silver Birch leafs and buds (Betula pendula Roth (syn. B. verrucosa Ehrh.)); Black currant berries and leaves (Ribes nigrum L.); Cowslip flowers (Primula veris L.); wild Roses fruits (Rosa canina L., Rosa majalis Herrm. (syn. R. cinnamomea L.), cinnamon- Rose); perforate St John’s-wort (Hypericum perforatum L.); Hazel bark (Corylus avellana L.); rosebay Willowherb flowers and leaves (Chamaenerion angustifolium L.); pot Marigold (Calendula officinalis L.); scented Mayweed (Chamomilla recutita (L.) Rauschert); Iceland moss (Cetraria Islandica); Lady’s-mantle (Alchemilla vulgaris L. s.l.); Ground hawthorn fruits (Crataegus); black chokeberry berries (Aronia melanocarpa); garden loosestrife, yellow loosestrife or garden yellow loosestrife (Lysimachia vulgaris); mugwort or common wormwood (Artemisia vulgaris); and many more!!!

Almost all of the herbal teas what we are offering can be used as daily teas. We have also a photo gallery with herbal teas translations. Just click on photos in gallery https://www.facebook.com/zalutejas/photos_stream At this moment You can see in photo a half of assortment. Whole assortment and price list http://dabaveselibai.blogspot.com/p/iegadei-arstniecibas-augi-un-zalu-tejas.html If You do not find Your desired herbal tea or translation - let us know! We will try to help You!

We accept world wide orders! Ask for details Order herbal teas & herbs or https://www.facebook.com/zalutejas

Christmas is coming! Herbal teas can be excellent Christmas gift! Enjoy winter with herbal teas!

Taking care of Your health and well being using products created by nature! With love from Valmiera, Latvia, EU!

You can write in Latvian, English, Russian (es runāju latviski, я говорю по-русски)!

P.S. Shipping cost depends of weight. For larger orders discounts for shipping ;) 

http://dabaveselibai.blogspot.com
https://www.facebook.com/zalutejas

Feel free to SUBSCRIBE https://www.youtube.com/@Andris_Mr

Direct link to YouTube video playlist "Herbal Teas & Medical Herbs"

Zāļu tēju fermentācija

Cilvēki bieži vien nobaudot dažādas zāļu tējas, kā piemēram: ābeļu, bumbieru, jāņogu, ērkšķogu, kazeņu, ugunspuķes lapu tēju ir vīlušies. Tika gaidīta tēja ar bagātāku garšas buķeti un aromātu. Daļai zāļu tēju (visbiežāk, ja droga sastāv no auga lapām) ir neizteiksmīgs aromāts, garšo pēc celulozes, zāles. Lai gan šo augu tējas ir ļoti veselīgas, cilvēki vai nu atsakās no tām, vai izmanto kā papildinājumu kādām citām tējām. Labākajā gadījumā tās būs zāļu tējas ar izteiktu garšu un aromātu – piparmētra, lavanda, kumelītes ziedi, gaiļbiksītes, vīgriezes ziedi utt. Nereti kā alternatīva tiek izmantotas zaļā vai melnā tēja, kuras ne vienmēr ir kvalitatīvas.

Vai ir iespējams uzlabot zāļu tējas garšu un aromātiskās īpašības? Panākt tā, lai zāļu tējas garša būtu līdzīga vai pat labāka, teiksim, par zaļo vai melno tēju? Jā protams! Arī tējas krūma lapas, ja tās vienkārši izkaltēs un aplies ar ūdeni, nesniegs cerēto rezultātu. Noslēpums slēpjas īpašā procesā – fermentēšanā. Fermentēšana ievērojami uzlabo tējas garšu, aromātu. Fermentētas zāļu tējas dažviet tiek uzskatītas par elitāru produktu! Rodas jautājums – kas ir fermentēšana, kas notiek šajā procesā?

Fermentācija ir bioķīmisks process, kurā fermentu (enzīmu) iedarbībā sadalās (sašķeļas) organiskie savienojumi un tiek izdalīta, atbrīvota enerģija (siltums). Parasti procesu spēj veikt paša produkta fermenti. Dabā šajā procesā iesaistās arī dažādi mikroorganismi (raugi, pienskābes un citas baktērijas) un to izstrādātie fermenti.

Lai pareizi un pilnīgi izprastu jēdzienu fermentācija, nepieciešams izdalīt divus ļoti radniecīgus organisko vielu sadalīšanās, noārdīšanās procesus – pūšana un rūgšana. Pūšanas procesā notiek galvenokārt olbaltumvielu (nevis ogļhidrātu), sadalīšanās, noārdīšanās līdz vienkāršakiem savienojumiem, piemēram, aminoskābēm. Rūgšanas procesā galvenokārt ogļhidrāti tiek pārvērstas par citām vielām. Rūgšana jeb raudzēšana tiek plaši izmantota pārtikas rūpniecībā, piemēram, kvasa pagatavošanā, alus brūvēšanā, sieru nogatavināšanā (skābpiena produktu iegūšanai), maizes izgatavošanā, kāpostu skābēšanā utt. Kā spilgts piemērs ir spirta (kandžas) iegūšana. Sadalot cukuru tiek iegūtas divas pamatvielas - etilspirts un ogļskābā gāze.

Pats augs satur visu nepieciešamo, lai notiktu fermentācija. Tā ir augā esošā sula un fermenti. Ja saburzīsim auga lapu, tiks pārplēstas auga šūnas, augs sāks izdalīt sulu. Mitrās, saburzītās lapas saturēs vitamīnus, barības vielas un starpšūnu fermentus. Ar šo fermentu izkļūšanas no vakuolas sākas aktīvas izmaiņas auga bioķīmiskajā sastāvā. Tieši šajā brīdī sākas fermentācijas process. Tas ir kaut kas līdzīgs pašnoārdīšanās procesam. Sarežģīti organiskie savienojumi (ogļhidrāti, cietes, olbaltumvielas, proteīni utt) noārdās (sašķeļas) līdz vienkāršākiem, rodas jauni savienojumi. Fermenti tiek izmantoti kā katalizatori, lai novirzītu ķīmiskās reakcijas vēlamā virzienā.

Fermentācijas procesam pakļautus pārtikas produktus cilvēka organisms spēj ātrāk, vieglāk un pilnvērtīgāk uzņemt. Tiek atvieglota kuņģa un zarnu darbība. Apzināta un kontrolēta fermentācija palīdz iegūt produktus ar jaunām, labākām īpašībām. Bieži tiek iegūta ļoti atšķirīgas garšas, aromāta īpašības salīdzinot ar sākotnējām (salīdziniet, piemēram, svaigus kāpostus ar skābētiem, pienu ar rūgšpienu, miežus ar alu utt.). Tēju gadījumā fermentācijas procesā tiek iegūtas arī ūdenī vieglāk šķistošas vielas, kas ļauj tēju pagatavot ātrāk vai arī izmantot ūdeni ar zemāku temperatūru.

Tēju fermentācija vidēji var ilgt no dažām stundām līdz 2-3 diennaktīm. Tieši no fermentācijas ilguma (pakāpes), mitruma, temperatūras, fermentācijas veida (tehnoloģijas), žāvēšanas temperatūras ir atkarīga iegūtās tējas garša, krāsa un citas īpašības.

Fermentēt var dažādu augu lapas. Piemēram, Krievijā šaurlapu ugunspuķe jeb Иван чай, Копорский чай (latīniskais nosaukums Chamerion angustifolium) ir populārākā fermentētā zāļu tēja. Šіѕ augs satur dzelzi, titānu, niķeli, varu, mangānu, molibdēnu, boru, kāliju, kalciju, nātriju, litiju un daudzus citus elementus. Tāpat arī pektīnus, biflafonīdus, miecvielas. Satur daudz B grupas vitamīnu, askorbīnskābе šajā augā ir 400mg uz 100 gramiem, tas ir daudz reizes vairāk, nekā citrusaugos. Zaļajā auga masā ir arī olbaltumvielas, kuras ļoti viegli pārstrādā organisms un dod lielu enerģiju.

Mēs piedāvājam iegādāties fermentētu šaurlapu ugunspuķes tēju, kuras garšu novērtēs tumšās tējas cienītāji. Ar zāļu tēju sortimentu variet iepazīties lapā Iegādei ārstniecības augi, zāļu tējas

Esiet aicināti SEKOT YouTube kanālam Ceļošana. Biškopība. Latvijas zāļu tējas, spiediet ABONĒT! Skatieties "Latvijas Zāļu tējas & ārstniecības augi" video, lasiet aprakstus un iepazīstiet Latvijas savvaļas ārstniecības augus: kā tos droši atpazīt un izmantot veselībai un labsajūtai, atklājiet sev zāļu tēju sniegtos labumus! Izpētiet Latvijas ārstniecības augu dziedinošo spēku!

Tiešā saite uz iegādei pieejamo zāļu tēju & ārstniecības augu sortimentu http://dabaveselibai.blogspot.com/p/iegadei-arstniecibas-augi-un-zalu-tejas.html 

Nepalaidiet garām aktuālo informāciju, SEKOJIET lapai https://www.facebook.com/zalutejas Lapā publicējam aktualitātes, informāciju par dalību tirdziņos.